Segundo dados da Associação Brasileira do Franchising (ABF), o setor cresceu 13,8% em 2023 em comparação com 2022, faturando R$ 240,6 bilhões. O segmento de food service foi o que apresentou maior alta com um percentual de 17,9%, responsável por R$ 46,9 bilhões.
De acordo com Fábio Guerra, CEO da Guerra Expansão de Negócios e Franquias, o delivery e o surgimento de novos negócios são algumas das explicações para o bom desempenho do segmento.
“O delivery se tornou um hábito de consumo e, mais do que nunca, faz parte do share de venda das franquias. Além disso, novos formatos de negócios, seja em tamanho ou tipos de serviços, ajudaram nessa alta”.
