A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus), da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), realizou, na manhã e tarde de quarta-feira, 20/8, uma fiscalização em pontos de venda de frutas e verduras na rua Barão de São Domingos, no Centro. A ação, que faz parte do “Mutirão no Bairro”, compreendeu a fiscalização de 18 estabelecimentos, dos quais 15 foram autuados por irregularidades relacionadas ao armazenamento, manipulação e procedência dos produtos.
“A Visa Manaus, sob a orientação do prefeito David Almeida, tem atuado com frequência na inspeção de locais de comércio de alimentos na região central da cidade. Além das operações integradas com outros órgãos, que ao longo das últimas semanas tiraram de circulação alimentos e bebidas em situação de risco sanitário, nós também estamos realizando um trabalho de caráter educativo e preventivo, como na ação de hoje”, explicou a diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão.
Os fiscais da Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali), da Visa Manaus, percorreram os 18 pontos de venda observando quatro aspectos principais: se o estabelecimento possuía a licença sanitária; comprovação documental e presencial de que o local recebe um controle regular de pragas; higiene geral do estabelecimento e a qualidade sanitária dos alimentos oferecidos ao público.
Desses 18 locais, 15 foram autuados pela equipe da Gevali para correção das diferentes irregularidades encontradas. Todos receberam um prazo para se adequar às normas de segurança sanitária; ao final desse prazo, a equipe irá retornar aos estabelecimentos para verificar se os ajustes foram cumpridos, como explicou o gerente de Vigilância de Alimentos da Visa Manaus, Ricardo Celestino.
“É importante destacar que, apesar do viés educacional e preventivo da ação, a Prefeitura de Manaus cumprirá o seu papel diante das situações de risco iminente à saúde e segurança da população, apreendendo alimentos que estejam em situação de risco sanitário. Nos casos de riscos menores, que podem ser minimizados com ajustes estruturais e/ou nos processos de trabalho, nós estamos oferecendo um prazo aos lojistas para as devidas adequações”, esclareceu Celestino.
