O novo relatório Perspectivas Agrícolas 2025-2034 prevê que na próxima década as economias emergentes impulsionem o crescimento do consumo e da produção de alimentos de origem animal.
A publicação foi apresentada nesta terça-feira, em Roma, pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, FAO, e pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico, Ocde.
Produtos de origem animal
Uma das projeções do documento é que a produção e a ingestão calórica de produtos de origem animal disparem com a melhora do rendimento nos países de renda média.
Estima-se, no entanto, que serão necessários novos aumentos na produção de alimentos. Para isso devem melhorar a produtividade agrícola, para reduzir a subnutrição, e as emissões de gases de efeito estufa no setor.
Para o secretário-geral da Ocde, Mathias Cormann, é preciso que as políticas sejam bem coordenadas para manter os mercados globais de alimentos abertos, ao mesmo tempo em que melhora a produtividade e sustentabilidade em longo prazo no setor agrícola.
Emissões de carbono da agricultura
Cormann disse crer que isso não precise ser feito às custas da sustentabilidade ambiental. Com base no relatório, afirmou que é preciso “reduzir as emissões de carbono da agricultura em 7% até 2034, melhorando simultaneamente a segurança alimentar.”
A via para alcançar esse objetivo envolve ainda subir a produtividade na agricultura, utilizando técnicas sustentáveis, e em pelo menos 15%.
Os ganhos de produtividade em países de renda média deverão induzir a produção global de commodities agrícolas e pesqueiras em cerca de 14% até 2034. O estudo destaca, no entanto, que esse crescimento implica a expansão dos rebanhos dos animais e das áreas de cultivo.
Tecnologias inovadoras
A produção de carne, laticínios e ovos também deverá aumentar em 17%; no entanto, os rebanhos globais totais de bovinos, ovinos, suínos e aves aumentarão em 7%.
O relatório atrela esse desempenho a uma alta de 6% nas emissões diretas de gases de efeito estufa da agricultura na próxima década, refletindo uma baixa intensidade de carbono nas emissões diretas globais associadas à produção agrícola.
O estudo também destaca que as melhorias esperadas na produtividade devem pressionar para baixo os preços reais das commodities agrícolas.
O relatório sugere que isso pode representar “desafios significativos” para os pequenos agricultores, que são vulneráveis à volatilidade do mercado e têm capacidade limitada para adotar as tecnologias inovadoras necessárias para aumentar a produtividade.
